Luppolo

LUPPOLO:

COMUNEMENTE CHIAMATO BRUSCANDOLO, RACCOLTO SUL NASCERE, DI COLORE ROSSASTRO, PREPARATO DOPO AVERNE ELIMINATO LA  FIBRA, L’ESTRATTO HA SAPORE DI MALLO DI NOCE, OLIVE E NOTE DI ARACHIDI.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI: CROSTINI, FORMAGGI STAGIONATI, COME LETTO A CARNI BIANCHE E UOVA, PRIMI PIATTI O COME SALSA PER UN VITELLO TONNATO; DA ACCOMPAGNARE CON BIRRA.